Malzemeler:
***********
*50 gr. margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
*1 aida çay bardağı sızma zeytinyağı
*1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)
*1 çay kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pekmez
*2 aida çay bardağı yoğurt
*2 çay kaşığı mahlep
*2 yemek kaşığı sirke
*4,5 su bardağı kadar hazır ekmek unu karışımı (eğer diyet amaçlı yapıyorsanız 7 tahıllı veya geleneksel *beyaz haricindeki herhangi bir ekmek ununu tercih edin, SÖKE, BİZİM, SİNANGİL markalarında satılıyor)
*1 paket kabartma tozu
*Tane keten tohumu - susam
*****************
*Margarini biraz mıncıklayarak önce unla karıştırın.
*Sonra da diğer tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
*Üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin, bu işi buzdolabında yaparsanız daha iyi olur.
*Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin (hamuru biraz yassıltıp kurabiye kalıbıyla da kesebilirsiniz)
*Üzerini önce yumurta akına sonra keten tohumu ve/veya susama batırın, tepsiye sıralayın.
*Önceden 200 dereceye ayarlı fırına verin.
*Üzerleri kızarana kadar pişirin.
*Çıkardıktan sonra tepside soğutup öyle servis edin.
No comments:
Post a Comment