Diyetik Mantı

      Dünkü yayında yazamadım bugünde diyet yapanlara özel tarifim.Yani yine yalancı mantı ama diyetik şekilde...



MALZEMELER

KREBİ İÇİN

1. 2 yumurta
   


2. 1 çay bardağı süt
   


3. 1 çay bardağı su
   


4. 1 çay bardağı kadar yulaf ezmesi ( robotta un haline getirilmiş) göz kararı bakılır gerekirse yulaf unu eklenir.( Azerbaycanda gerkules)
   


5. Tuz
   

İÇ HARÇ İÇİN

1. 300 gr kadar kıyma
   


2. 1 orta boy soğan
   


3. Arzu edilen baharatlar
   


4. Arzuya göre maydanoz ( kıyılmış)
   

ÜZERİ İÇİN SARIMSAKLI YOĞURT

YAPILIŞI

• Krep malzemesi çırpılır.( kıvamına bakılarak yulaf unu eklenebilir)
  


• Tavaya krebe hazırlanarak hafif yağlanır.
  


• İnce bir şekilde dökülerek iki taraflı pişirilir.
  


• İç harç hazırlanarak krebi iki parçaya kesip yayılır.
  

• Rulo yapılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  

• Üzerine su, süt ve hafif sıvı yağ karışımı fırçayla sürülür.
  


• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  


• Fırından çıkararak küçük küçük doğranır.
  

• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber veya sumak atılarak sıcak servis yapılır.
  

• Afiyet olsuun...